お待たせいたしました！
2017年のクリスマスは、グルテンフリー、オーガニックの黒と白の二種類のケーキをご用意いたしました。
【 2017 Vegan Noel Noir 】
オーガニックチョコレートのムースを主体に、
６層の楽しみを重ねました。
〇米粉とナッツのクラスト
九州大分県産 自然栽培の米粉をベースにクルミとヘーゼルナッツ、
二種類の有機ナッツをローストし、香ばしく焼き上げた後、
オーガニックチョコレートを絡めました。
まったりとした食感にアクセントを加えます。
〇ブランデーで漬けこんだ有機フルーツのガナッシュ
リンゴ・いちじく・クランベリー・レーズン・アプリコット・オレンジピール
クリスマスでは定番の6種類のオーガニックドライフルーツを、オーガニックのブランデーで漬け込み、
チョコガナッシュと合わせました。
チョコレートの風味に、高級感と奥行きを与えます。
〇有機ヘーゼルナッツのプラリネ
芳ばしくキャラメリゼしたヘーゼルナッツをペーストにし、
オーガニックチョコレートを合わせました。
濃厚で、奥深い風味と味わい。
〇有機フランボワーズと無農薬カシスのコンフィチュール
有機フランボワーズと無農薬カシスを合わせ、コンフィチュールに
チョコレートと相性の良いベリーの酸味で、
全体を引きしめます。
〇塩キャラメルのムース
しっかりと苦いキャラメルとバランスよくあわさる塩気。
甘じょっぱくて、ほろ苦い、チョコレートのムースに
もうひと味、楽しみを重ねました。
〇オーガニックチョコレートのムース
一番お気に入りのオーガニックチョコレート、カオカ社の
『トロアコンチネンツ』をたっぷりと贅沢に使用しました。
口どけなめらかに、まったりとしたチョコレートムースをお楽しみいただけます。
クリスマスの特別な一日を飾るのに相応しい、
今年限りの『特別な』ヴィーガンスウィーツです。
恋人や、ご家族、また、お友達とのパーティーなど、
たくさんの素敵な一日のお役に立てますよう、
心を込めてお届けいたします。
＊ ご注文、及び、発送に関しまして ＊
〇12/6〜12/20までのご注文受付になります。
〇お届け日のご希望は12/18以降で承ります。
〇発送開始時期は12/15より順次発送して参ります。
〇商品は冷凍状態で発送致します。
解凍に約一晩（12時間程度）かかりますので、お気を付けくださいませ。
■内容量
15cm×1ホール
■原材料名
自然栽培米粉
オーガニックタピオカ粉
有機カカオパウダー
有機アーモンド
有機カシューナッツ
有機ヘーゼルナッツ
有機クルミ
有機豆乳
沖縄県産島豆腐
オーガニックヴァージンココナッツオイル
無農薬菜種油
有機チョコレート
有機フランボワーズ
無農薬カシス
有機りんご
有機レーズン
有機オレンジピール
有機いちじく
有機アプリコット
有機クランベリー
未精製オーガニックシュガー
オーガニックカルヴァドスブランデー
寒天
ぬちまーす（沖縄県産自然海塩）
■アレルギー表示対象品目
オレンジ、カシューナッツ、くるみ、大豆、りんご
■賞味期限
製造後10日 解凍後はお早めにお召し上がりください。
■保存方法
冷凍で保存
■食品表示に関するその他
同じ設備・器具で小麦の使用があります。
