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  • 沖縄県産 自然栽培島バナナのタルト 浜比嘉島の塩キャラメルソース
自然栽培 島バナナのタルト 浜比嘉島の塩キャラメルソース


今年も島バナナが美味しい季節がやってまいりました。
昨年はたくさんのお客様にご好評をいただきました。

今年は、より素材を大切に 、
さらに美味しくなった、島バナナのタルトをお届けいたします。




Earth in the Boxの工房がある、
沖縄県うるま市で、自然栽培の農業を営む、玉城農園の玉城さん。
今年も、無農薬・無肥料の大変貴重な自然栽培の島バナナを届けて下さいます。




自然栽培で育てられた島バナナは、
その香りと甘さに驚きます、しっかりと完熟させた、一番美味しい状態をお菓子に使います。


今年のもう一つのこだわりが、塩。



Earth in the Boxの工房からほど近い、自然がとても豊かな小さな島、浜比嘉島。
そこにひっそりと佇む、高江洲製塩所が作る、浜比嘉島の塩。
神々の住む島、浜比嘉島の特集



昔ながらの製塩方法「流下式塩田」で海水濃縮を行い、
太陽と潮風の中で乾燥し、塩職人が手作業で平釜でじっくり炊き上げた、ここでしか手に入らない塩です。
目が覚めるような美しい海からとれるその塩は、しっかりとした旨味を蓄えたやわらかな口当たり。






サックリと香ばしく焼き上げたタルトには、有機アーモンドたっぷりのクレームダマンドを詰め込んで、
しっとりと香り豊かに焼き上げます。



オーガニックのバニラビーンズが豊かに香る
なめらかな口当たりのヴィーガンバタークリームをたっぷりと。

甘く完熟させた島バナナを、
ごく少量のオーガニックシュガーでキャラメリゼ。
自然栽培だからこその、濃厚な焼きバナナの香りがキッチンを満たします。



お好みで旨味たっぷりの浜比嘉島の塩を使用した、ほろ苦い塩キャラメルソースをかけて
お楽しみ下さい。


下の項目より、食材グレードをお選びください。
食材グレードに関しては、 こちらをご覧ください。

*お選びいただいていない場合、『Basic』でのお届けとなりますので、
 ご了承くださいませ。






■内容量
15cmホール×1

■原材料名
有機薄力粉
有機大豆粉
有機アーモンド
有機カシューナッツ
有機豆乳
オーガニックココナッツオイル
未精製オーガニックシュガー
無農薬菜種油
沖縄県産島豆腐
有機バニラビーンズ
本葛粉
寒天
浜比嘉島 海水塩
自然栽培島バナナ

■アレルギー表示対象品目
小麦、カシューナッツ、大豆、バナナ

■賞味期限
製造日から4日 開封後はお早めにお召し上がりください。

■保存方法
冷蔵10℃以下で保存。

沖縄県産 自然栽培島バナナのタルト 浜比嘉島の塩キャラメルソース

3,000円(内税)

  • 食材グレードをお選びください。
  • 化粧箱(Premiumグレードは標準で化粧箱です。)
購入数

商品レビュー

  • 2017/10/20 22:07:08
  • 3度目
  • の購入です。つくづく素晴らしいですね。毎回似たようなことしか書けないのが情けない。酸味と甘みの調和すると、大変贅沢な味わいになるのですね。
  • 2017/09/29 19:53:06
  • レビュー訂正
  • 私がレビューした当初は評価が5段階だったと記憶していますが、いつのまに10段階になっています。
    これでは評価が不当に低くなってしまいますので、修正します。
    ※ これまでに2回レビューを書きましたが、なぜか1回目のレビューが消されているようです。
  • 2017/09/09 12:36:52
  • 幸福感満載
  • 自分の好みだけで書いて恐縮ですが。説明不要の美味しさ。バナナが好きな方は問答無用で、それほどバナナが好きでない方もまずはコレをおすすめしたい。

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