沖縄県　無農薬黄金芋と自然栽培シークワーサーのヴィーガンタルト

3,500円(内税)

DETAIL

沖縄県産　無農薬黄金芋と自然栽培シークワーサーのタルト

Earth in the Boxの工房がある、沖縄県うるま市。
コバルトブルーの海に囲まれた伊計島で無農薬・無化学肥料で大切に育てられた、
鮮やかなオレンジ色の「黄金芋」。

黄金芋は、薄く塩を振り、じっくりと蒸しこむと、とっても甘い、ねっとり系のさつまいもです。
そして、その色はまさに黄金色。
自然栽培のシークワーサーと共に、自家製のクリームに仕立てます。　

Earth in the Boxでは、この黄金芋をふんだんに使い、季節のヴィーガンタルトに仕上げました。

オーガニックのクルミ入りのクレームダマンドに、
自然栽培のシークワーサーを忍ばせた、爽やかな香りの甘い黄金芋クリームの二層仕立て。

ねっとりと甘く、
シークワーサーの爽やかな香りと、ローストしたクルミの香ばしい香りに包まれます。
シークワーサーの軽い酸味が、甘ったるさにキレを与え、
もう一口を誘います。

ご一緒におすすめしたいのが、混ぜるだけでとても簡単。
季節の和梨を使った、ヴィーガンソルベ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊【　和梨と甘酒のソルベのレシピ　】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・お好きな和梨　　一個

・甘酒　　　　　　６０ｇ　（今回は、オーサワの濃縮玄米甘酒を使用）

１．梨は、皮と芯を取って、適当な大きさにカットします。
　　（ミキサーで回すので、少し小さい目のカットの方が良いです。）

２．甘酒とカットした梨をミキサーに入れて、
　　なめらかになるまで回します。

３．冷凍庫に入れて凍らせます。

４．凍ったら、冷凍庫から出して、キューブアイスくらいにカットして、
　　フードプロセッサーで、なめらかになるまで回します。

５．容器に移し、凍らせて完成。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

オーブンか、トースターで軽く温めた、タルトと一緒にいただくと、絶品です。

食欲の秋、食べ過ぎないように、注意、注意。

■内容量
15cm １ホール

■原材料名
Vegan
有機薄力粉
無農薬全粒粉
有機アーモンド
無農薬黄金芋
有機くるみ
オーガニックシュガー（未精製）
無農薬・無化学肥料菜種油
ぬちまーす（沖縄県うるま市　自然海塩）
BIOベーキングパウダー
有機メープルシロップ
有機豆乳
自然栽培シークワーサー

■アレルギー表示対象品目
小麦、くるみ、大豆

■賞味期限
製造日より5日

■保存方法
冷蔵。10℃以下で保存。

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